こんにちは!


狭い道で
別々に歩いてきたのに
3人が同時にすれ違う現象に
そろそろ名前をつけたい
40代主婦まさきです。



今年のクリスマスのメニューは
お決まりになりましたか?


私は早々にケンタッキーを予約しましたわよ
めちゃくちゃ喜ばれるので・・


今年のお皿はサンタやトナカイがいなくて
街の風景&小雪がちょっと大人っぽい。


20191215
(ケンタッキーより)




そんな我が家ですが
昨日はお昼ご飯にキッシュを作りました。


DSC_9351


家には16cmのケーキ型しかないので
いつも分厚くて
どっしりとしたキッシュになりますが^^;


濃いのが苦手な娘に合わせて
生クリームを使わずに
牛乳で作ってみました。


それでもちゃんと固まってるし
生クリームがなくても
パイ生地とチーズさえあれば
思い立ったらすぐ作れるのでいいです
カロリーも抑えられるかな?


生クリームを使わないぶん、
具を炒める時は
バターで炒めるとコクが出て美味しくなります!


DSC_9356



夕方までお腹いっぱい



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<作り方>18cmの型1台ぶん


・冷凍パイシートを自然解凍し
伸ばして型に敷く

・オーブンを230℃に余熱

・冷蔵庫の余り野菜とベーコンを
バターで炒めて塩コショウする

・ボウルに卵2個、
牛乳(または生クリーム)80mlと
塩コショウを入れて撹拌し、
そこに炒めた具をいれて混ぜる。
ピザ用チーズもふたつかみほど加える。

・型に流し込んで
オーブンで20~30分焼く。


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簡単で美味しくて
手間がかかっているように見えるので(笑

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