先日、娘の18歳の誕生日でした。


クリームのケーキが苦手なので
毎年恒例フルーツゼリーケーキを作りましたよ。


炭酸ジュースを使うと
不思議と
フルーツに全部炭酸が移って、
シュワシュワフルーツになります






1年に1回しか作らないとはいえ
もう10年くらいは作っているから
そろそろ作り方も覚えて
緊張せずに作業できるようになりました（遅い？）



フルーツが浮いてしまわないように、
フルーツ→ゼリー液を
3回繰り返して固定するのも
忘れずにできるように。







型から外すのはもう少し
丁寧にやらないとだわ・・

型の底は温めたので
ゼリーが少し溶けてツルンと
きれいに出たのだけど、
側面はナイフでガシガシとやってしまった〜


18センチの型を
側面まで温められるような
大きな器ってどうしたらいいんでしょう

お鍋を出すしかないかな！？







18歳ということで
なんとも中途半端な「成人」に。


お酒が飲めないのに成人なんて！と
本人は納得いかない様子（笑
確かに〜


まあ親としては
家族でお酒を楽しみたい気もするけど
まだ飲めないでいて欲しいな＾＾；


成人のお祝いはやっぱり20歳に
することにして、今年も今まで通り
普通のお誕生日として過ごしました。




今年は受験や
在籍コースの課題集大成など
忙しくなりそうな娘、
高校生活最後の年
頑張ってほしいと思います！



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