今我が家では
空前の青じそ消費ブーム



MP



だってね
いつもは10枚で100円の青じそが
なぜか100枚で200円だったのよ




育ちすぎたんかな?




新鮮だったし
これは買うでしょってことで、
100枚の青じそをモリモリ食べています



まず夫のお弁当が青じそぜめ


青じその肉巻きに
青じそ入り副菜
卵焼きにも青じそ
おかずの仕切りにも青じそ



家の食事でも
サラダには必ず刻み青じそ
豆腐にも青じそ
おかずの下にとりあえず青じそ


どんぶりにもやっぱり青じそ!


e5e1926d-s




さすがに家族もうすうす気付いてきて
「なんか最近青じそ多くない?」
と言ってきたので



だってね
いつもは10枚で100円の青じそが
なぜか100枚で200円だったのよ
これは買うでしょ!


と武勇伝(?)をドヤってから、
あと数日は続くという事実を伝えるのでした





いいですよね、青じそ
サッパリして食欲増進してくれるし
栄養ありそう


調べてみると、とても栄養が豊富で
とくに夏に摂りたい栄養が
たくさん含まれているんだそう


なんとβ-カロテンは、野菜の中でも一番!
人参よりも多く含まれています


ビタミンBやE、C、
鉄分も含まれているので
貧血予防にもいいですよね




100枚もあると新鮮に保存するのも
ちょっと工夫が必要です


茎を包丁でスパッと切って
水に挿しておいたり

使う前に少し水に浸けてパリッと
させるようにしています



なんと刻んでおくと冷凍もできるんですって!
ちょっと薬味に使いたいときなどに
いいですよね








料理の添え物として消費するだけでは
もったいないほどの栄養が
青じそにはあるということで


初夏から夏のこの旬の時期に
お安くたくさん食べてみようと思います
(´∀`)



レシピがいろいろ見れる!
↓ ↓
#大葉レシピ - ブログ村ハッシュタグ
#大葉レシピ



先日は娘の夢の件について
おめでとのクリック
本当にたくさんありがとう!!
みなさん優しい〜〜



青じそ好きな人クリック
↓ ↓
にほんブログ村 主婦日記ブログへ




40代ファッションブログはこちら

にほんブログ村 ファッションブログ 40代主婦ファッションへ


主婦のあれこれ
にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ

オシャレなインテリアブログをチェックする
にほんブログ村 インテリアブログへ